Your LifeStyle Blog

Реших да споделя с вас една статия за хумуса, първо защото наскоро го опитах и второ, защото ми направи впечатление, че много малък процент от хората знаят нещо за него.

Описание:

Хумусът е кремообразна смес, идваща и изключително популярна в Близкия Изток. Възприема се като чиста и здравословна храна и аз съм съгласна с това твърдение.

Основните му съставки са супер храни сами по себе си. Той съдържа нахут, сусамена паста, чесън и зехтин, като това е традиционното му съдържание. Днес в магазините се предлагат още и хумус с пикантни чушки, хумус с маслини и др.

Рецепта:

Въпреки, че и аз пробвах хумус, който закупих от магазина, навсякъде се твърди, че домашно приготвеният е най-вкусен и полезен. Ето и рецепта:

1 консерва нахут,

1/4 чаша тахан,

чесън на вкус (1-2 скилидки),

2 супени лъжици зехтин

сок от половин лимон;

Всичко това се слага в кухненски робот или блендер и се пасира, докато сместа стане гладка.Можете да регулирате пропорциите на съставките спрямо вашия вкус, в зависимост от това колко силен искате да бъде ароматът и каква гъстота да има хумусът. Започнете с по-малко течности, отколкото си мислите, че ще се наложи. Винаги можете да добавите още докато го смесвате, но ако добавите твърде много ще получите сос, а не паста.

Полезни съставки:

Нахутът, основната съставка на хумуса, ви дава протеин, богат на въглехидрати и фибри. Подобно на други членове на семейство бобови, които се смятат за едни от най-здравословните храни в света.

Приемането на повече растителни храни е добре за вас. Хората, които имат навик да ядат растителни храни, е по-малко вероятно да развият някои болести. Разбира се, много неща влияят на здравето, няма храна - чудо, но малко хумус няма да ни навреди.

Чесънът и зехтинът пък са две от най-известните и най-изследвани съставки. И двете са част от известната средиземноморската диета. Тези полезни съставки придават на хумуса страхотен вкус. Освен това чесънът се бори отлично с бактериите в организма.

С какво да го съчетаем?

Лично аз опитах няколко варианта, за които прочетох или чух от приятели. Най-много ми допада в комбинация със сухари или препечен хляб. Освен това може да се комбинира с печени чушки, а други пък го слагат като дресинг в салата от зеле, маруля, айсберг ( на мен не ми хареса ). Също съм го срещала в комбинация с морковени жулиени, а предполагам че ще пасне добре и с маслини, тъй като както написах по-горе, в магазините се предлага хумус с маслини.

Споделете и вие вашия опит с хумуса по-долу в коментарите, ще ми бъде интересно да получа още информация.

Ако и вие пиете вода от същата пластмасова бутилка, която купихте с обедното меню преди 2 седмици, тази статия ще ви бъде полезна.

Не е рядкост използването на една и съща малка пластмасова бутилка вода, която просто допълваме ежедневно за да осигурим дневната си хидретация. Тази бутилка стои или на нощното ни шкафче, или в дамската чанта, на бюрото в офиса.. Във време, когато бактериите са враг номер 1 на здравето, можем ли да използваме пластмасови бутилки многократно?

За диетологa Лоран Шевалие , отговорът е сравнително прост - всичко зависи от това, кaкво ще сипете в бутилката. "Избягвайте да слагате гореща течност, лимонов сок или други цитрусови сокове, защото топлината и лимона могат да помогнат на молекулите на пластмасата да се откъснат, предупреждава лекарят. В момента, пластмасовите бутилки за вода са доста безопасни. От токсикологична гледна точка, те могат да се използва повторно след почистването им между всяко пълнене, за да се предотврати развитието на бактерии, "добавя той.

Трябва да се вземе на предвид и факта, че микробите и бактериите виреят в среда на застояла вода, така че не забравяйте да сменяте водата в бутилката си ежедневно. Въпреки изказването по-горе на Лоран Шевалие, той е на мнение, че най-добрият начин е да използваме термос или стъклена бутилка, което от друга страна е полезно и за околната среда. Тъкмо навреме за да вземем първите си зелени решения за идната 2017.

Всеки посещава скъп ресторант поне веднъж в живота. За да бъдете удоволетворени от случая, трябва да се чувствате уверени, дори и това да не е от обичайния тип места, които посещавате. Това е възможно ако следвате някои прости правила.

1. Вземете предвид спецификата на заведението, а не вашите предпочитания
Разбира се, ако отидете в ресторант с морски дарове, и си поръчате месо, може да е разочароващо и дори обидно за околните. Или, обратно, в ресторант известен със своите пържоли да изразявате вегитарианските си възгледи, възмущавайки се защо около това място има толкова много истерия. Поръчайте това, с което ресторанта е известен и не се страхувайте да слушат препоръките на главния готвач - в ресторантите на високо ниво това е като правило, не го правят за търговията, и е наистина ценна информация, която ще ви помогне да получите максимална полза.

2. Облечете се подходящо

Дори някои от вас да не са съгласни, облеклото е много важна част от впечатлението, което оставяме у хората. Не е възпитано да отидете в скъп ресторант със спортна рокля, с която попринцип се разхождате в парка, например. Разбира се, няма да бъде нормално да отидете на вечеря с дълга рокля с воал и диаманти, които са по-подходящи за сватба или червения килим. Риза с панталон или семпла рокля с дължина около коляното винаги са добра идея.

3. Не се притеснявайте да задавате въпроси

Мислите, че ще изглеждате глупаво, ако попитате за региона на виното или съставките на ястията? Ни най-малко. Разгъдаването на менюто, особено в гурме ресторанти, не винаги е лесна задача. Много често, опитвайки се да покажете познания в сферата на храненето, можете да станете за смях в такъв тип ресторант, затова по-добре задавайте въпроси за това, което не ви е познато. Друг важен момент е да информирате сервитьора ако имате алергии към някои продукти, за да може той да ви насочи по-добре към ястията подходящи за вас.

4. Как правилно да дегустираме вино?

Един от най-притеснителните моменти за хора, които не ходят често в изискани ресторанти е дегустацията на виното. Отпуснете се, вземете чащата, вдишайте аромата и отпийте. Не е необходимо да сте вглъбени в този процес, можете паралелно да водите разговор със събеседниците си. За одобрение е достатъчно просто да кимнете, когато отпиете.

Тънък момент е ако всъщност виното не ви хареса. Причините, за които ще ви сменят бутилката без да задават въпроси са когато виното има дъх на корк или плесен. Във всички останали случаи това, дали ще ви сменят бутилката зависи от политиката на заведението. За да не се стига до там, доверете се на съвета на сервитьора или сомелиера.

5.Дръжте чашата правилно!

Едно много важно правило е това, че чашата със столче се държи за столчето.

6.Не се притеснявайте да питате за цената, но винаги оставяйте бакшиш

Поинтересувайте се от цената на дадена оферта, за да решите дали да я приемете. Това не е срамно. Например, сервитьорът ви предлага специалитетът на заведението - логично е да попитате колко струва. Срам но е да не оставите бакшиш, когато обслужването е било добро. Предполага се, че щом сте дошли в скъп ресторант, сте готови да харчите пари. Ако сте с група приятели е добре всеки да остави закръглена до по-горната стойност на своята сметка сума, вместо да броите и да разделяте парите до последната стотинка.

Tова е може би една от най-носените дрехи, която ще намерите във всеки гардероб, без значение дали мъжки или женски. Дреха, която подчертава нашите форми и участва в аутфита ни всеки сезон: дънковите панталони. Как са създадени, как да ги изберем, къде да ги намерим и как да ги носим? Тук ще научите всичко!

Как са възникнали дънките?

Историята на дънковия плат се заражда още през 16ти век в Генуа, Северна Италия. Там първоначално платът се изработва за направата на корабни платна и дрехи на екипажа. С годините дънковия плат започва да се изнася за Англия, където местните започват да го наричат JEAN ( от Генуа - Gênes ). По-късно, през 19ти век, известният Леви Щраус рециклира корабните платна, смесица от вълна и лен и започва да прави панталони и гащеризони. Това вдъхновява нов метод на изработка в Южна Франция « la technique du serge de Nîmes » (DENIM ^^). Така се ражда синият дънков плат, който познаваме днес. Здрав и устойчив на всякакви метерологични условия, този плат е идеален за работниците и служителите, които започват да го носят масово. През 1873 г. Джейкъб Дейвис и Levi Strauss добавят елемент по шевовете с медни копчета. През 1926 г. се появява друга категория деним, Лий създава версия с ципове, но през 1936 г. идва ред на друга революция: изработването на дънки за жени!

По време на Втората световна война жените, работещи в заводите, започват да носят известните дънки, дотогава запазени за мъжете. През 50-те модата поема нов обрат: Джеймс Дийн носи дънки в уестърни, които го превръщат във фурор. По-късно стилът подкрепят и Генсбур, Джейн Бъркин и Бардо.Използват се в изкуството от Анди Уорхол и Питър Блейк, аранжират се с цветя и други елементи от хипитата, дънките започва да се носят и с ниска талия от хомосексуалната общност, провиснали от хип-хоп феновете в САЩ, неразделна част от стила на Bob Marley, също започват да се носят скъсани в гръндж стил. Дънките продължават да се изменят и до днес, предлагайки ни нови и нови разновидности.

Къде да носим дънки?

Освен ако не е в сила Регламент (ретроградна визия на работния свят, която за съжаление все още съществува и днес), свързан със забраната за носенето на дънки в офиса, можете да носите джинси навсякъде. Защо? Тъй като има толкова много форми и цветове, те се адаптират към всяка ситуация и всяка визия - от най-шик до класическа.

Какви видове дънки има?

- Skinny/ Slim - прилепнали по крака дънки;

- Прави дънки;

- Чарлстони - разширяват се от коляното или глезена надолу;

- Boyfriend дънки - мъжки дънки;
-Дънки тип провиснали;

- Дънки с ниска талия;

- Дънки с висока талия;

Висока или ниска талия?
Ако имате малко коремче или паласки, най-добре е нормална или висока талия, която ще прикрие несъвършенствата. В противен случай, изборът е в зависимост от вашите предпочитания и личен комфорт.

Какво означават размерите и дължините?
Най-често размерите на дънки са отбелязани чрез размерните единици в САЩ, така че често ще намерите буквите W и L на етикетите. Първият W е с размерите на талията. Буквата L обозначава дължината на крачола. Не забравяйте да съобразите номерацията спрямо различните стандарти в различните държави.

Как да ги изберем?
Имате идеална фигура и се чудите как да изберете кой чифт да купите? Ето някои подробности, за които да бъдете внимателни:
- Дънките трябва да са прилепнати. Освен ако не сте избрали опция boyfriend дънки, чифта трябва да залепне за талията и бедрата. Това е много странно като съвет, но за разлика от други материали, тук изберете леко стегнати, без да прекалите разбира се.
- Мястото на джобовете е много стратегическо за дупето! Идеалът: високи, центрирани на дупето и леко раздалечени един от друг.
- Внимавайте с прекалено изтърканите или жълтеникави, с "мустаците" в областта на слабините, с протрити и скъсани на коляното, които всъщност не застават както трябва.

Какъв подгъв да направим?
Лично аз обичам, когато си купувам дънки без подгъв, да ги нося без подгъв. И все пак понякога експериментирам и подгъвам дънките си над глезена, винаги навън. Когато материята е твърда тя се коригира лесно чрез подгъв, а самият той е въпрос на лично предпочитание.

Как да се перът?
Ако можем да разчитаме на етикетите, "истинските" дънки издържат дори пране при 90 градуса.Внимавайте с тъмните цветове, които могат да пускат при първите няколко пранета.

Могат ли да се комбинират с друг деним?
Естествено - с дънкова риза или яке!

Всеки, който е посещавал Франция или се е срещал с французи със сигурност се е впечатлил от количеството шоколад, кроасани, сирене и вино, които тази нация изяжда. Въпреки това те успяват да изглеждат добре и много голямо влияние за това има тяхното отношение към храната. Ето 10 основни правила, които те следват:

1. Храната за тях е религиозен ритуал!

За французите храната е причина за удовлетворение и добър разговор, точно затова най-често ще ги видите по ресторантите да похапват с компания. Порциите им винаги са малки и включват добре подбрани изкушения.

2. Винаги избират качеството пред количеството.

Французите винаги избират качеството пред количеството и това е нещо, на което се учат още от малки. Винаги биха избрали добре подбрана торта вместо цяла порция сладолед или пък риба вместо пилешко с неизвестен произход.

3.Не ядат бързо.

За тази нация храненето е като ритуал, от който трябва да се извлече максимална наслага. Затова едва ли ще ги видите да изяждат бързо порцията пред тях. Ястията винаги са придружени с паузи за разговори, така че всеки обяд или вечеря се превръща в празник на вкусове и комуникация.

4.Не се лишават от удоволствието са хапват калорична храна.

Разбира се всички те знаят, че сиренето е наистина калорично, но вместо да се лишават напълно от това удоволствие, ядат само веднъж на ден. Същото важи и за сладкото и сладкишите. Проблемът с наднорменото тегло не е в това да не си позволяват да хапнете няколко кубчета шоколад на ден, а в способността да се въздържате да изядете целия шоколад.

5.Знаят как да балансират в храненето.

Никога няма да видите французин, който ще изяде 3 калорични храни за един ден. Основния навик в начина им на хранене е поддържането на правилното равновесие между храните.

6.Не искат храни, които съдържат твърде много захар или сол

Тайната на френската кухня е да се добавят подправки, но да се запази естествения вкус на храната. Именно затова, много малко от френските традиционни ястия съдържат огромни количества захар или сол.

7.Никога не заменят закуската за вечеря

Разбира се, че е нормално да почувствате глад между обяда и вечерята но леката следобедна закуската не трябва да бъде тази, която по-късно ще ви накара да пропуснете вечерята. Тяхната закуска често се състои от кисело мляко без подсладители. Нека не ви учудва, че французите са най-големите потребители на кисело мляко в Европа.

8.Масата винаги трябва да бъде внимателно сервирана

Много рядко можете да видите как се хранят на плота в кухнята или в движение. Французите се радват на хубаво подредена маса, ядат бавно и без да бързат. Бавното яденето е важно, защото така може да се усетят различни вкусове на храната. Бързото хранене от своя страна не ни позволява да се насладим на храната, а скоро отново сме гладни.

9.Движението е начин на живот

Французите обожават да ходят, да тичат, да се разхождат из парковете и всичко това го правят, защото така се чувстват по-добре и по-красиви, а не защото днес са хапнали твърде много калории, които трябва да изразходват.

10. Никога не се наказват себе си за сладките изкушения

Нормално е тялото на моменти да има повишена желание за сладко или калорична храна, така че точно затова не трябва да се лишаваме от тях. Нито пък да се наказваме. Ако днес сте изяли повече шоколад от нормалното не означава, че следващите три дни не трябва да хапвате нищо сладко.Французите гледат на това като естествена потребност на организма, която е временна и не се повтаря всеки ден.